Mikroaaltouunin toiminta
Miten mikroaaltouuni toimii?
Mikroaallot sopivat ruoan lämmitykseen, koska niiden pituus lämmittää aines-osat syvältä ruoka-aineksen sisältä. Lämpö muodostuu, kun mikroaallot edistävät molekyylien liikkumista ruoassa olevassa nesteessä ja rasvassa. Mikroaaltouunissa olevassa lähettimestä lähetetyt mikroaallot siirtyvät sisälle uuniin. Mikroaallot eivät läpäise metalleja, ne heijastuvat uunin seinistä lämmittäen ruoan myös uunin ala-osasta.