Miten valmistan salaattikastikkeen?

-1dl valkoviinietikkaa

1rkl dijonsinappia

2 murskattua valkosipulin kynttä

1rkl siirappia tai juoksevaa hunajaa

suolaa

valkopippuria

3dl oliiviöljyä

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään voimakkaasti vatkaten esimerkiksi monitoimikoneessa. Anna kastikkeen vetäytyä muutaman tunnin ajan.

Tarjoile kastike ruokaisan salaatin kanssa. Kastike säilyy hyvin jääkaapissa useita päiviä. Se kannattaa kuitenkin sekoittaa aina ennen tarjoamista, sillä öljy saattaa erottua muista aineksista.

Aiheeseen liittyvät artikkelit