Miten munaton kasvispiiras valmistetaan?

  • 1pkt voi- tai lehtitaikinalevyjä tai esim. perunavoitaikinaa
  • 200g maustettua tomaattikastiketta
  • 1tl chilijauhetta
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • 1 rasia herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 150g juustoraastetta
  • 4 tomaattia
  • oliiviöljyä
  • suolaa
  • pippuria
  • oreganoa
Kuutioi kesäkurpitsa ja sipuli, viipaloi herkkusienet ja paista kaikki öljyssä kuumalla pannulla. (noin 5 min, koko ajan käännellen) Mausta kasvikset suolalla ja pippurilla.

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Levitä taikinalevyt leivinpaperin päälle uunipellille.

Mausta tomaattikastike chilijauheella ja levitä kastike taikinalevyille. Levitä kasvikset ja juustoraaste tomaattikastikkeen päälle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja asettele ne päällimmäiseksi. Ripottele pinnalle hieman oreganoa.

Paista piirasta noin 15 minuuttia.