Uudenvuoden valvojaisiin

Pohja

  • 3 dl vehnä jauhoja (voit korvata puolet jauhoista vaikka sämpyläjauhoilla)
  • (Ripaus suolaa)
  • 1/4 leivinjauhetta
  • 0,5 dl sulanutta leivontamargariinia tai Valion voita
  • 3 rkl kylmää vettä
Sekoita keskenään kuivat aineet kulhossa. Lisää jäähtynyt rasva nyppien kuiviin aineisiin.

Lisää vesi että taikinasta tulee hyvä ja painele puolet piirakasta aluseksi vuokaan.

Jätä toinen osa odottamaan, että saat laittaa sen kanneksi.

Täyte

  • 1 pussi kinkkusuikaletta
  • 1 purkki ananas viipaleita
  • Haluamasi määrä sinihomejuustoa
  • 1 purkki smetanaa
Sekoita kaikki täyteainekset, lopuksi smetana.

Aseta piirakkapohjalle tasaisesti, painele kansi päälle lopusta taikinasta.

Paista kauniin ruskeaksi 200 asteessa noin 30- 45 min.