Chilimaustettu kinkku-pasta salaatti

• 4dl pastaa
• 100g kevytkinkkua
• 1 pussi herne-maissi-paprika-sekoitusta
• 1 maustekurkku
• 1 suuri tai 2pientä omenaa
• Purjosipulia
• Persiljaa

Kastike

• 1prk (2 dl) kevytkermaviiliä tai maustamatonta jogurttia
• 1/2 dl chilikastiketta
• 1 valkosipulinkynsi
• Ripaus valkopippuria

Keitä pasta kypsäksi, huuhtele kylmällä vedellä ja jäähdytä. Sulata herne-maissi-paprikasekoitus. Kuori omenat ja kuutioi ne kuten myös kinkku ja maustekurkku. Hienonna purjo ja persilja ja sekoita kaikki aineet keskenään. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja lisää kastike salaattiin. Salaatin maku vain paranee jääkaapissa.