Nopeavalmisteinen piiras kinkusta

• 1 kpl valmis piirakkataikina
• 1 pussi kinkkusuikaleita
• 0,5 dl tuoretta persiljaa
• 2 dl kermaviiliä
• 0,5 tl suolaa
• mustapippuria
• 1,5 dl juustoraastetta
• 1 kpl kananmuna

Painele pehmennyt piirakkataikina tasaisesti piirakkavuoan pohjalle ja ripottele päälle kinkkusuikaleet. Kaada kermaviili kulhoon ja vatkaa joukkoon kananmuna, persiljasilppu, suola sekä mustapippuri. Kaada kermaviili seos kinkkusuikaleiden päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa noin 20–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.