Kuninkaallinen lohikastike
Kylmäsavulohikastike neljälle
- 1 sipuli
- 1 rkl voita
- 1 prk (2 dl) ranskankermaa
- 1 pak (150 g) kylmäsavulohta
- Musta- tai sitruunapippuria
- 1 dl hienonnettua tilliä
Kuullota hienonnettu sipuli voissa. Lisääranskankerma, keitä pari minuuttia. Lisää lohi ohuina suikaleina. Kuumenna kiehuvaksi, älä keitä. Mausta pippurilla ja tuoreella tillillä. Tarjoa pastan kanssa.