Savuporo-aurajuustokeitto
Miten maukas savuporokeitto valmistetaan neljälle?
- 200g savuporonpaistia
- 1 sipuli
- 1rkl voita
- 8dl vettä
- 1tl lihaliemijauhetta
- 40-50g aurajuustoa
- mustapippuria myllystä
- (suolaa)
- 2rkl ohrakasta
- 1dl kuumaa vettä
- 2dl kermaa
- pinnalle ruohosipulia
Leikkaa savuporopaisti pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Kuullota sipuli kattilassa kuumennetussa voissa, lisää savuporokuutiot ja sekoita hetken aikaa.
Lisää vesi, liemijauhe, aurajuusto ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hetki.
Sekoita ohrakas kuumaan veteen ja lisää suuruksena kiehuvaan keittoon. Lisää kerma ja tarkista maku. Silppua valmiin keiton pinnalle ruohosipulia.