Miten munaton ja vähälaktoosinen piimäpiirakka valmistetaan?

-5dl Hyla-piimää

5dl sokeria

8dl jauhoja

2tl soodaa

200g Hyla-voita sulatettuna

noin litra mustikkaa, vadelmaa tai omenaa yms.

Sulata ja jäähdytä voi. Sekoita piimä ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet erikseen keskenään. Rupea pikkuhiljaa lisäämään jauhoseosta piimän sekaan koko ajan sekoittaen. Lopuksi lisää seokseen voisula. Kaada taikina uunipellille. Ripottele pinnalle reilusti marjoja. Omenapiirakkaan voit lisätä kanelia ja ripauksen sokeria.

Paista taikina 200 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin ruskea myös keskeltä. Nauti tuoreena!

Aiheeseen liittyvät artikkelit