Nopeat sinihomejuustoleivät

Homejuustotäyte

• 1/2 prk (100 g) yrtti-pippuri -tuorejuustoa
• 1/2 pak (75 g) 17 sinihomejuustoa
• 1/2 rkl sitruunamehua
• 1 tl sokeria
• 1/4 dl hienonnettua persiljaa
• 10 viipaletta paahtoleipää tai tummaa vuokaleipää / täyte

Mittaa aineet kulhoon. Sekoita tahnaksi sauvasekoittimella. Leikkaa leipä haluamasi kokoisiksi paloiksi ja täytä täytteellä. Koristele persiljalla ja homejuustomurusilla. Koristeluun voi käyttää myös hedelmiä, kunhan ne sopivat maultaan tehdyn täytteen kanssa.